GASTRONOMÍA Y ANTOJITOS TÍPICOS

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Gastronomia Sombrerete Pueblo Mágico

E l municipio de Sombrerete cuenta con una deliciosa variedad de platillos gastronómicos, entre ellos tenemos:

Brujitas

Sin duda la gastronomía de Sombrerete es un elemento de fundamental importancia para resaltar el carácter de identidad y su vínculo con el TURISMO CULTURAL es la cocina tradicional que se puede disfrutar en su contexto original.

Las tradicionales brujitas son tipo empanadas guisadas hechas a base de masa de maíz, rellenas de carne deshebrada, papas con queso y de frijoles, y se acompañan de una rica salsa de chiles jalapeños.

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BRUJITAS, ANTOJITO TÍPICO DE SOMBRERETE

 

Taquitos de Papel

Se hacen las tortillas delgaditas de maíz, se preparan los guisos que pueden ser: papas, picadillo, frijoles y carne deshebrada; después se hacen los taquitos y se doran en aceite. Estos se acompañan con repollo, crema y salsa roja.

Asado de Reliquia 

Llamado así porque es muy común servirse en las fiestas religiosas del municipio. Se prepara a base de lomo de cerdo cortado en trocitos, el cual se fríe y se le agrega una salsa de chiles anchos rojos, fritos en manteca; se sazona con pimienta, clavo de olor, canela, hoja de laurel, cáscara de naranja, pan dorado (para espesarlo), tablilla de chocolate, azúcar y sal al gusto; al final se acompaña con pastas o sopa de arroz.

Enchiladas Mineras

Se preparan con tortillas de maíz doradas y bañadas en chile rojo, preparado con ajo y chocolate de metate, rellenas de queso de la región. Se sirven acompañadas de ensalada de verdura, crema y queso rallado.

Y al hablar de sus Productos típicos no podrás evitar que se te haga agua la boca, ya que tenemos una lista muy larga y deliciosa, tales como:

Nieve de Garrafa, Greñudas, Jamoncillos de leche, Cajeta de membrillo, Dulce de camote, Dulce de biznaga, Dulce de chilacallote, Dulce de calabaza, Buñuelos, Fruta de horno, Variedades de chocolate, Penca de miel de abeja, Miel de maguey, Rompope, Vino de membrillo, Agua de tuna, Té yervaniz, Atole de masa,Atole de pinole, Atole de grano de maíz.

Gastronomia Sombrerete Pueblo Mágico

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2 Comments

  1. Naty dice:

    Me gustaria q hablaran mas cosas de sombrerete…pero muy buena la informaciin que en esta pagina manejan

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